Media Forum
ФотолентыСочи
На главную
27/06/2017

Видео: Сусанна Эскузян, директор кондитерской «Ваниль»

Поделиться:

Скачать видео Full HD

«Это идет из детства. И детское увлечение превратилось в любимую работу, очень любимую работу.
Первое блюдо — это был торт "Сметанник". Он получился просто ужасно! Было мне 12 лет. Он получился очень невкусный, но благодаря моему папе… Все время с благодарностью это вспоминаю: папа очень его хвалил. Он так хвалил! Он кушал. Он говорил, что это просто что-то невероятное. Я, глядя на папу, думала: может, я что-то не понимаю? Может быть, действительно он вкусный? Но уже потом я все-таки поняла, что он правда был невкусный, но папа вот так меня воодушевил, что это продолжается с детства и идет по сей день. Очень люблю свою работу, с удовольствием иду на работу».
«Наша кондитерская основана на домашних, на народных рецептах, на рецептах от мамы, от бабушки там, от соседки. Всего мы этого придерживаемся, но идем в ногу со временем. Знаете, в еде, в кондитерском производстве существует также мода. Не только там на одежду, но и в нашем деле существует также мода. Мода на оформление, мода на вкусы. Поэтому мы этого придерживаемся и коллективом, вместе все, разрабатываем какие-то новые вкусы, внедряем, доводим до какого-то совершенства и отдаем в продажу для наших любимых покупателей».
«У нас тоже в коллективе есть футбольные болельщики, фанаты. Мы следим за новостями. Очень рады, что у нас проходит… Будет проходить чемпионат мира, а сейчас проходит Кубок Конфедераций. Ну мы так подумали и решили: знаете, наши болельщики, гости Сочи, сочинцы пусть еще не только вживую посмотрят этот футбол, по телевизору, но за чашечкой чая тоже попробуют пироженку, и пусть им это напомнит о том, что у нас происходит в городе».